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“以前还不知道芫荽可以做馅吃，一次在哈尔滨饺子馆吃过一次饺子，那味道说不上来的鲜美，那以后我就经常买些芫荽和猪肉包饺子和馄饨，这次本打算包饺子的，我家那两位要求包馄饨吃，说比饺子好吃。那好吧！馄饨比饺子好包，你们乐意就行，馄饨来喽！请朋友们吃馄饨哈，一人一大碗，不够再来盛！”
芫荽（香菜） 适量
猪肉末 500克
馄饨皮 500克
咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度
1.准备好原料；
2.芫荽摘洗干净，去掉根部切碎，肉馅放入大碗中，放入芫荽末；
3.放入姜末；
4.放入鲜酱油，蚝油，胡椒粉，盐，调味汁，玉米油，香油；
5.分次少量的加入清水，搅拌至肉馅上劲
6.取一馄饨皮放入适量肉馅；
7.边缘抹上清水，两角对折捏紧；
8.（看图）两个直角往中间聚拢；
9.期中一个角上抹少许水，两角在捏在一起，馄饨就包好了；
10.包完所有馄饨；
11.碗中放入紫菜，盐，胡椒粉，香醋，香油，芫荽末，香葱碎；
12.锅中水烧开，放入两支清鸡高汤，搅匀后再次煮开，盛一些放入碗中烫一下底料；
13.锅中下入馄饨，煮熟；
14.盛入碗中，搅匀后即可享用了！
使用的厨具：炒锅
