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“我觉得马拉糕跟发糕很相似，只是马拉糕不用加发酵母或者小苏打，所以，吃不到那酵母和苏打的味道，更好吃了。
马拉糕原是新加坡的马来族人爱吃的一种食品，原名叫“马来糕”，后来传入香港、广东一带，才被广东方言称为“马拉糕”。
红枣红糖对女人很好，我很喜欢用它两者来做糕点。样子也挺好看的。”
低筋面粉 110
泡打粉 5g
吉士粉 10g
鸡蛋液（3个） 150g
三花淡奶 30g
红枣 适量
原味口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度
1.将3样粉过筛，
2.红糖用面棍压碎
3.与1面粉搅拌均匀
4.接着加入蛋液用手动打蛋器伴匀
5.再加入淡奶搅拌至红糖颗粒溶解均匀
6.接着是加入色拉油
7.最后，倒入开水泡过的红枣（切小粒）
8.搅拌均匀
9.模具涂上油，即可倒入面糊。（可以用刚刚装色拉油的器具，里面剩的那些就够用了）
10.锅内烧开热水，把模具放入蒸锅蒸15分钟至马拉糕全熟即可
11.蒸好
12.冷却后脱模
搅拌好面糊，马上蒸，发得比较漂亮
使用的厨具：蒸锅
