1张图片

食材明细

猪肉 适量

糯米 适量

马蹄 适量

胡萝卜 1根

香菇 适量

大葱 适量

生姜 适量

食用油 适量

咸鲜口味

蒸工艺

数小时耗时

简单难度

糯米珍珠丸子的做法步骤

1.糯米用清水泡4小时



2.猪肉切小块，剁成肉末



3.香菇剁成末



4.马蹄剁成末



5.胡萝卜也剁成末



6.分别放入盆中，加入胡椒粉，生姜葱末，糖，盐，料酒，少量食用油和生抽并用筷子往一个方向搅打上劲



7.取一小块搅好的肉泥揉成球放入糯米中，滚上糯米沾均匀



8.滚好的丸子摆放整齐放入盘中



9.蒸锅中火蒸20分钟即可

使用的厨具：蒸锅

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