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“在浙江上学时，大学后面的美食街有个小炒店，蛋黄南瓜是每次去店的必点菜。想啥就动手吧！”

食材明细

南瓜 250克

咸蛋黄 3个

盐 1匙

糖 2匙

油 2汤匙

咸甜口味

炒工艺

半小时耗时

未知难度

素衣轻裹蛋黄南瓜的做法步骤

1.敲三个生咸蛋，取蛋黄备用！



2.将切成条的南瓜与蛋黄一起入蒸锅。分开蒸13-15分钟。然后，捣碎蛋黄！



3.锅中下油，将蛋黄倒入！



4.待蛋黄起泡了，即可加入南瓜翻炒。并加盐、糖调味！



5.素衣裹香，上桌啦！

使用的厨具：炒锅

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