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海蛎 适量
鸡蛋 适量
地瓜粉 适量
葱 适量
咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度
1.地瓜粉先用少量清水化开；
2.葱切碎，和鸡蛋一起打散；
3.将地瓜粉水倒入鸡蛋液中，搅拌均匀；
4.调入一点细盐，充份拌匀；
5.海蛎洗干净，锅中烧热水，放入海蛎煮开，捞出沥干水份；
6.将海蛎倒入鸡蛋液中混合均匀；
7.平底锅热油，倒入海蛎鸡蛋液摊平；
8.待一面凝固后，翻面再煎一会儿，即可。
使用的厨具：平底锅
