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鸡蛋 四个
葱 一根
姜 两片
蒜 两瓣
花椒 适量
大料 三枚
桂皮 适量
香叶 两片
干辣椒 三个
生抽 适量
老抽 适量
料酒 适量
咸鲜口味
卤工艺
半小时耗时
简单难度
1.准备材料。
2.将蛋清和蛋黄分离。
3.将蛋清倒入铺有保鲜膜的容器中。
4.大火蒸10分钟。
5.切成小块。
6.将所有调料和鸡蛋干放入锅中，卤半小时，关火多焖一会。
多焖一会更入味。
使用的厨具：煮锅
