8张图片
鱼丸 150克
土豆粉 1包
小白菜 几颗
瑶柱 1把
红萝卜 1根
姜葱 适量
胡椒粉 适量
油盐 适量
清淡口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度
1.准备好原材料；
2. 锅中放少许油，下入姜片和大葱段煎一下；
3.葱姜煸炒香味后加入适量的水和瑶柱；
4. 加盖煮上五分钟；
5.再下入鱼丸煮上一、两分钟；
6. 倒入土豆粉继续煮至土豆粉半透明；
7. 加入盐和胡椒粉调味；
8. 最后下入白菜和红萝卜片，待白菜煮变色后关火即可；
9.盛入大碗中。
1. 先将葱姜爆香，加入泡过的瑶柱和适量的水，稍煮几分钟，成为高汤；如果家里有现成的骨头汤或其它高汤， 就可以直接倒入煮开；
2. 根据易熟程度， 注意防料顺序，先下入鱼丸，再放入土豆粉，这时可以加入盐等调味；最后加入青菜叶和红罗卜片，待青菜叶变色后就可以关火了。
使用的厨具：煮锅
