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小吃高纤坚果棒的做法
更新时间:2016-10-05 23:13

高纤坚果棒的做法

 6张图片

一直惦记着孟老师的这饼干,一直没舍得动手。因为模具不太合适,因为高纤口感的饼干通常不太受欢迎。然而,那些坚果不用来试试这饼干,真是心有不甘。那个小方烤盘,不知道大小如何呢。翻出来一量,正合适。天时地利,管它有木有人和。当机立断,投入行动。核桃木有了,还有西瓜子仁,反正四种不同的坚果嘛。烤盘下面垫烤纸,以防万一倒不出来费老劲。铺平就可以,孟老师说压得太紧口感不好。可是,孟老师怎么没说切的时候会掉渣呢?

食材明细

    西瓜子仁 40克

    南瓜子仁 35克

    葵瓜子仁 35克

    白芝麻 30克

    蜂蜜 100克

    牛奶 20克

    糖渍橘皮丁 40克

    葡萄干 55克

    全蛋 50克

    速食燕麦片 100克

    甜味口味

    烘焙工艺

    一小时耗时

    简单难度

高纤坚果棒的做法步骤

    高纤坚果棒的做法步骤:1

    1.用料

    高纤坚果棒的做法步骤:2

    2.将四种坚果放入烤盘,上下火150度,烤10分钟左右,备用

    高纤坚果棒的做法步骤:3

    3.牛奶倒入蜂蜜中,

    高纤坚果棒的做法步骤:4

    4.搅拌均匀

    高纤坚果棒的做法步骤:5

    5.加入橘皮丁和葡萄干

    高纤坚果棒的做法步骤:6

    6.拌匀,浸泡10分钟

    高纤坚果棒的做法步骤:7

    7.加入蛋液,搅拌均匀

    高纤坚果棒的做法步骤:8

    8.依次倒入四种坚果

    高纤坚果棒的做法步骤:9

    9.拌匀

    高纤坚果棒的做法步骤:10

    10.倒入燕麦片

    高纤坚果棒的做法步骤:11

    11.拌匀

    高纤坚果棒的做法步骤:12

    12.倒入18X18厘米的方烤盘中

    高纤坚果棒的做法步骤:13

    13.抹平表面

    高纤坚果棒的做法步骤:14

    14.放入烤箱,中层,上下火180度,烤20分钟左右

    高纤坚果棒的做法步骤:15

    15.出炉晾凉

    高纤坚果棒的做法步骤:16

    16.彻底冷却后取出

    高纤坚果棒的做法步骤:17

    17.切块

小窍门

坚果可以随自己喜好任意替换。
牛奶可以替换成各种果汁。
最后抹平时不需要刻意压紧,以防口感过于紧密。

使用的厨具:电烤箱

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