1张图片

食材明细

澄粉（淀粉） 100g

糯米粉 100g

红糖 5g--10g

油 适量

可可粉 少许

红豆沙 适量

其它口味

蒸工艺

半小时耗时

普通难度

金丝蜜枣的做法步骤

1.备料：淀粉、糯米粉、可可粉、糖



2.用沸水把淀粉和糯米粉烫二分之一，加油、糖、可可粉和面



3.用力搓揉均匀



4.和好的面搓成条，准备下剂



5.下相同大小的剂



6.把红豆沙搓长条下剂



7.下好剂的面皮及红豆沙馅料



8.用面皮包馅料



9.如图所示包



10.捏成红枣状



11.用刀具切纹路



12.切成如图所示



13.成型的蜜枣



14.上笼蒸熟



15.这是蒸熟的金丝蜜枣和炸好的薯蓉雪梨



16.这是蒸熟的金丝蜜枣和炸好的薯蓉雪梨

使用的厨具：蒸锅

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