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“星期天儿子在家吃饭，要变着样给儿子做吃的。
儿子平时很爱吃可乐鸡翅，由于孩子的脾胃刚刚养好，太多的肉类是不能吃的。按孩子的要求，采用了营养价值很高的鹌鹑蛋来代替鸡翅，做了可乐鹌鹑蛋。
可乐鹌鹑蛋味道甜美，口感独特，很受小孩子喜爱。”
鹌鹑蛋 25个
油 适量
盐 适量
大蒜 2瓣
可乐 半罐
花椒 几粒
八角 1朵
生抽 1小勺
咸甜口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度
1.原料。
2.锅中倒入适量水，放入鹌鹑蛋煮熟。
3.煮好的鹌鹑蛋去皮。
4.锅中倒入适量油烧热，放入八角瓣，花椒和大蒜爆香。
5.倒入半罐可乐（可乐量要没过鹌鹑蛋），再滴入1小勺生抽。
6.放入鹌鹑蛋，再放入适量盐，盖锅盖焖煮。
7.大约15分钟后，锅中的汤汁收浓，鹌鹑蛋即可食用。
可乐量要没过鹌鹑蛋为宜。
使用的厨具：炒锅
