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“美味的炸肉丸”

食材明细

五花肉 500克

葱 适量

姜 适量

蒜 适量

五香粉 适量

五香口味

炸工艺

一小时耗时

普通难度

炸肉丸的做法步骤

1.原料



2.肉一定要用刀自己刮碎



3.刮好的肉沫用不锈钢摔打



4.醒半小时



5.将肉丸挤成型



6.油加热至七成热



7.将肉丸放入



8.热油炸5分钟，盛起，等冷却后再复炸



9.成型

小窍门

1.选五花肉，最好是带些里脊，肥瘦按三七开。2.一定用刀刮，不要用绞肉机。3.一定用复炸，这样才会外焦里嫩

使用的厨具：炒锅

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