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小吃樱花沙拉包的做法
更新时间:2016-10-05 18:26

樱花沙拉包的做法

 2张图片

感谢美食天下,很高兴得到丘比试用产品的试用。我试用的是黑胡椒口味,有微微的辣味,吃起来很够味,这款面包吃起来就像披萨一样。

食材明细

    高筋面粉 100克

    中筋面粉 50克

    牛奶 70克

    鸡蛋 40克

    黄油 15克

    1/4小勺

    细砂糖 15克

    酵母 1/2小勺

    玉米粒 100克

    火腿 80克

    洋葱 40克

    黑胡椒沙拉酱 80克

    马苏里拉芝士 25克

    食用油 少许

    微辣口味

    烘焙工艺

    数小时耗时

    普通难度

樱花沙拉包的做法步骤

    樱花沙拉包的做法步骤:1

    1.准备好做面包的材料

    樱花沙拉包的做法步骤:2

    2.除黄油外的主料放入面包桶内,和面20分钟

    樱花沙拉包的做法步骤:3

    3.加入黄油,再和面20分钟

    樱花沙拉包的做法步骤:4

    4.在面包桶内进行一发,室温24度左右,直接室温发酵,大约55分钟

    樱花沙拉包的做法步骤:5

    5.取出,把面团分成4份,滚圆,盖上保鲜膜松驰10分钟

    樱花沙拉包的做法步骤:6

    6.取一份面团,擀成椭圆形

    樱花沙拉包的做法步骤:7

    7.从上向下卷起

    樱花沙拉包的做法步骤:8

    8.依次卷好后,再从第一个开始将面团用双手搓得细长,

    樱花沙拉包的做法步骤:9

    9.卷成旋涡状,放在汉堡模里,进行二次发酵

    樱花沙拉包的做法步骤:10

    10.将洋葱,火腿切丁,锅里放少许油,与玉米一起翻炒,大约1分钟

    樱花沙拉包的做法步骤:11

    11.马苏里拉芝士切丝,这里用的是切好的丝

    樱花沙拉包的做法步骤:12

    12.炒好的三丁加入黑胡椒口味的沙拉酱,拌匀

    樱花沙拉包的做法步骤:13

    13.放凉后放入二发好的面包上,上面再撒上马苏里拉芝士,烤箱200度预热,上下火,200度,中层烤15分钟

    樱花沙拉包的做法步骤:14

    14.烤好出炉,可以吃啦,味道真不错呢。

小窍门

面包最好选择颜色鲜艳的面包纸托来做这款面包,视觉效果会更漂亮。
马苏里拉芝士切的丝细一些成品效果会更漂亮。
三丁在炒的时候,不易炒太长时间,会流失过多的水分。

使用的厨具:电烤箱、炒锅

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