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“过年吃糖，却一点也感觉不到新春临近的脚步。看看日历，好像真的不远了诶。
今年没有太大的兴致做糖。但，也还是有些糖计划。不为着过年，而是解决存货。比如这花生。虽说直接吃也不错，不过，既然要过年了，那就进入过年模式，吃花生糖。
花生糖折腾过N次。这一次，加少少许芝麻。但是，芝麻掩藏在花生碎末之间，难以分辨，只有黑芝麻闪烁其间。如果用全粒花生或许就能将芝麻看个分明吧？”
熟花生仁 150克
熟黑芝麻 4克
熟白芝麻 4克
麦芽糖 27克
细砂糖 55克
水 27克
盐 0.4克
甜味口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度
1.用料
2.花生切碎，加入黑白芝麻混合均匀
3.放入烤箱，上下火100度，保温
4.将麦芽糖，细砂糖，盐，水，倒入锅中
5.加热至140度，熄火
6.倒入花生碎
7.快速拌匀
8.倒在案板上
9.擀成长方形
10.切块
11.散开，晾凉后密封保存
花生也可以不切碎，直接用整粒。
糖液中倒入花生后需快速拌匀，以防糖液冷却凝固不宜混合。
切块大小可随自己喜好变化。
使用的厨具：电磁炉、煮锅
