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小吃椰香南瓜紫薯糯米糍的做法
更新时间:2016-10-05 16:44

椰香南瓜紫薯糯米糍的做法

 1张图片

低糖、粗粮,是这款点心的标签,美味时尚的美味如此简单,浓浓的椰香加上紫薯和南瓜的原香,即使冷了也十分美味,变得更Q弹,松软的紫薯馅心,怎样都非常好吃,因为紫薯南瓜本身就很甜了,所以我只加了一点点糖,是非常适合减肥的一款代餐食品哦,

食材明细

    南瓜 110g

    白砂糖 5g+10g

    椰蓉 适量

    紫薯 2 00g

    糯米粉 9大勺

    其它口味

    工艺

    半小时耗时

    普通难度

椰香南瓜紫薯糯米糍的做法步骤

    椰香南瓜紫薯糯米糍的做法步骤:1

    1.把紫薯洗净,蒸熟,(用筷子戳一戳,筷子能轻松穿过紫薯)

    椰香南瓜紫薯糯米糍的做法步骤:2

    2.把南瓜削皮洗净,

    椰香南瓜紫薯糯米糍的做法步骤:3

    3.切成薄片,(越薄约容易熟,所以尽量切薄一些)

    椰香南瓜紫薯糯米糍的做法步骤:4

    4.平铺在盘子上,用保鲜膜盖住,(防止水汽进去,)

    椰香南瓜紫薯糯米糍的做法步骤:5

    5.把蒸熟的紫薯削皮切成小块,

    椰香南瓜紫薯糯米糍的做法步骤:6

    6.用勺子按压成泥,

    椰香南瓜紫薯糯米糍的做法步骤:7

    7.加入5g白砂糖,拌匀,捏成团。

    椰香南瓜紫薯糯米糍的做法步骤:8

    8.分成等量的小剂子,并搓成小圆球,

    椰香南瓜紫薯糯米糍的做法步骤:9

    9.把蒸好的南瓜倒在一个大碗里,

    椰香南瓜紫薯糯米糍的做法步骤:10

    10.用勺子碾碎,

    椰香南瓜紫薯糯米糍的做法步骤:11

    11.加入糯米粉和10g白砂糖,(因为每个南瓜的含水量不同,所以面粉最好根据个人量适当增减),和成团,分成等量的小剂子,

    椰香南瓜紫薯糯米糍的做法步骤:12

    12.把南瓜面团压扁,把紫薯心包进去,

    椰香南瓜紫薯糯米糍的做法步骤:13

    13.其他也依次这样做好,上锅蒸10min即可,

    椰香南瓜紫薯糯米糍的做法步骤:14

    14.蒸好的大圆子,

    椰香南瓜紫薯糯米糍的做法步骤:15

    15.趁热把每个都裹上椰蓉,(只有刚出锅一会儿是,糯米糍的表面才够湿润,才能粘上椰蓉,如果表面变干了,就稍微摸一点点水,然后就可以裹上了,)

使用的厨具:蒸锅

关键词:小吃,椰香,南瓜,紫薯,糯米,做法,1张,图片,低糖,粗粮,
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