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“山药,补脾养胃,生津益肺,每到冬天,就到了吃山药的时间了”
山药 适量
黄瓜皮 适量
胡罗卜 适量
西芹 少许
桔子皮 少许
紫薯 少许
山楂糕 少许
甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度
1.准备原料。蒸熟的山药去皮,准备少许山楂糕、蒸熟的紫薯。
2.山药斜切成片,泡到山楂糕和紫薯化成的水里上色。
3.黄瓜皮和胡罗卜片编织的网垫底
4.把浸泡好的山药片按图示形状摆好,就形成了蝴蝶的翅膀,
5.再用浸泡好的三段山药摆成蝴蝶的身,用两根西芹丝做蝴蝶的须
6.用桔子皮做蝴蝶的眼睛和嘴,这样一只蝴蝶就成了。
黄瓜皮和胡罗卜片用盐水浸泡、清洗
使用的厨具:蒸锅