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原料： 机胸一块， 干香菇4朵，胡萝卜1根，芹菜1根，姜1小块，大米50克。
制作方法：
1、将大米洗净后，用清水浸泡。同时将机胸切成碎末，挤一点柠檬汁腌制。
2、干香菇要提前2小时用温水浸泡，将浸泡好的香菇取出后，切成小碎丁。
3、胡萝卜去皮切成碎末，芹菜去叶，只留梗，也切成碎末，姜去皮切成细丝。
4、锅中倒入清水，大火煮开后，倒入大米搅拌几下后，改成中小火，煮30分钟。
5、待米开花后，粥变得黏稠后，放入机肉末、香菇碎、胡萝卜碎、姜片，搅拌均匀后，改成大火继续煮10分钟，在煮的时候，要不停地用勺子搅拌，以免煳底。
6、最后，放入芹菜末即可。
