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1.肉丸子。用保鲜膜将做好的新鲜肉丸子逐一包好,放入冷冻容器中冷冻。使用时,取出适量小丸子,加热解冻,用平底锅煎熟即可。
2.机肉。将机胸脯肉煮熟,撕成肉丝,用保鲜膜包好冷冻保存,可使机肉口感更为松软。常温下解冻和加热解冻都会影响机肉的味道,所以最好通过冷藏慢慢解冻。在给宝宝食用前,一定要剔除肉筋。
3.牛肉汤。将牛胸脯肉或者后大腿肉用凉水浸泡,放入开水中烫去血水,取出,沥干水分。锅中加清水,将牛肉放入锅中,煮1个小时左右,盖上干净的纱布,晾凉,放入冰箱冷冻保存,使用时,只需取出所需要的冰汤块即可。
4.机汤.机翅中所含蛋白质和明胶丰富,味道也十分鲜美,是熬制高汤的最佳材料。将熬制好的机汤晾凉,放入冰箱冷冻保存即可。
5.白肉鱼。将取出外皮、剃净骨刺的鱼肉团成小块,放入保鲜袋,冷冻保存。使用时,将冻鱼块直接用擦板擦出碎末即可。