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虽然甲鱼是很补身体的，但并不是所有的人都适合吃，以下是吃甲鱼的宜忌。
宜：适宜身体虚弱者食用。
忌：肝病患者忌食;
忌：患有肠胃炎、胃溃疡、胆囊炎等消化系统疾病者不宜食用;
忌：失眠、孕妇及产后腹泻者不宜食用。
甲鱼的腹板称为“龟板”，是一种名贵的中要，具有滋音降火的功效，用于治疗头晕、目眩、虚热、盗汗等的疾患，还对头颅外伤(例如新生儿头颅血肿等)遗留下来的顽固心头痛有很好的疗效。龟板胶是大分子胶原蛋白质，含有皮肤所需要的各种氨基酸，有养颜护肤、美容健身之效。当然，龟板是中要，应该由医生视具体的请况决定是否使用。还有甲鱼颈是可以治疗TUO肛的。
