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银耳心平，润肺，营养非常丰富，它还富含19种氨基酸，有老百姓的燕窝说法。妈妈能买到新鲜银耳给宝宝做辅食是最好的。
以前我也是用干银儿泡发后炖，做起来时间长而且有时还炖不烂，估计跟制作时有添加剂有关。年前朋友空运了现摘的银儿过来，味道口感差太远，一顿就烂，还有点清香味。所以，新鲜的食材好是一定的，这也是我提倡做辅食优选新鲜当季的食材的道理。
银儿可以单独炖烂给宝宝吃，也可以加果泥和红枣泥调味给宝宝吃。
