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绿豆大米粥
原料：绿豆适量、大米适量。
做法：
1、绿豆用水泡四个小时，大米用水泡半个小时。
2、锅中放入水，大火烧开后，放入绿豆和大米，用大火煮开。煮开后，转小火炖至绿豆开花，粥变粘稠即可，出锅前可加些冰糖调味。
莲子银耳绿豆大米粥
原料：绿豆一把、大米适量、新鲜的莲子二十颗、银耳1小朵、冰糖少许。
做法：
1、将鲜莲子从莲蓬中取出，银耳泡发、洗净、用手掰成小朵。
2、将大米和绿豆洗干净放入砂锅中倒入足量的水用大火煮沸，煮10分钟后将处理好的银耳放入锅中，小火煮40分钟。
3、40分钟后绿豆已经开花了，再放入新鲜的莲子煮5分钟，快出锅前放入冰糖。
4、冰糖煮化后关火，盖上锅盖焖半小时再开锅盖盛出来食用。
