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食材：水鱼(甲鱼)、瘦肉、山要、枸杞、桂圆、姜片、盐。
做法：
1、先将甲鱼表面的白SE物质弄干净，并让它排除尿液，最后再将甲鱼的内脏弄出来，洗干净;
2、将瘦肉放入锅里，煮10分钟左右后捞出来，洗干净后切成小块;
3、将甲鱼、瘦肉、枸杞、桂圆、姜片一同放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煲;
4、煲至2-3个小时候将山要放入锅中，继续小火慢煲一个小时，最后放入盐调味即可。
