山楂的功效大多数人都知道的，但是山楂这种食物比较突出的作用是开胃，原因是山楂酸的特新非常明显，吃了之后胃里会产生胃酸，产生饿感，其实山楂不光有这一种功效，还有其他的功效，那么山楂有什么作用和功效呢？下面小编就具体和大家说一下，希望大家看到以后可以合理的食用山楂。
山楂有什么作用和功效呢？
作用和功效之一：可以消脂肪减肥
中医认为山楂不仅有健脾的功效，还可以消积，有利于减肥，可用于治疗继发新肥胖，有些人可能会存在疑问就是这种食物有开胃的作用，那么在吃的时候，会导致肥胖吗？事实上，这是一种误解，山楂开胃，是因为其味道酸，吃太多会刺机胃酸分泌，这时候就会感到饥饿，所以，如果大家想利用山楂去脂，可以适量的食用，不可多吃，多吃就会起到适得其反的作用。因此，大家在平时的时候，必须在用量上从少到多，逐渐增加，使胃对它有一个适应的过程，只有这样才能发挥山楂的功效，才可以达到减肥的目的。
作用和功效之二：可以防癌、抗癌
这种食物适量食用不仅可以减肥，而且可以抗癌，山楂中含有一种物质，这种物质对癌症非常有效，亚硝酸盐和黄曲霉毒素可引起消化道肿瘤的发生，山楂提取物不仅阻断了亚硝酸盐的合成，而且抑制了黄曲霉毒素的致癌作用。因此，患有消化道癌症高危人群应经常饮用山楂水；要是已经患有癌症，有消化不良也可以使用山楂，从而帮助消化，并起到抗癌的作用。
作用和功效之三：可以防治心血管疾病
而且山楂还具有辅助治疗血管神经症、心律失常等疾病症状，山楂中含有槲皮素，具有扩张血管、促进气管纤MAO运动、祛痰、平喘等作用，是防治心血管疾病的理想保健食品，近年来，山楂被广泛应用于高血压、高脂血症、高脂血症、冠心病等疾病的防治。
以上就是介绍的关于山楂有什么作用和功效的知识点，那些喜欢吃酸、吃山楂的朋友们，要注意晚上的时候不能多吃，以免多吃造成饿感，要是增加自己晚上的宵夜，这样就会让自己的身体变得肥胖，晚上多吃山楂是不好的，可以适当的吃一到两颗解解馋。
