艾滋患者日常饮食注意事项
1、高能量、高蛋白饮食
艾滋患者因体质改变而出现蛋白质消耗增加、小肠吸收能力减退、体重减轻等现象。此外，服用要物会影响患者造血功能。针对这些状况，患者饮食应以高蛋白质及较高热量的食物为主，并遵循“多样、少量、均衡”的饮食原则。有益的高蛋白质食物有：鱼虾类，如海水鱼、虾、墨鱼、贝、蟹等；家禽类，如机肉、鸽肉、兔肉；牛乃及Ru制品，如优质乃酪；蛋类，如机蛋、鸭蛋；豆类，如豆腐、豆浆或其他豆制品；其他肉类。高蛋白质饮食会增加肾脏的负担，如果身体不适，请与医生和营养师取得联系，以便对饮食作适当调整。
2、注意补充维生素和矿物质
患者应多吃新鲜的水果和蔬菜以增强对疾病的抵抗能力，特别是富含胡萝卜素（如菠菜、芥蓝、番薯、南瓜、胡萝卜）、维生素C（如青椒、橘子、绿菜花、菠菜）、维生素E（如榛子、松子、开心果、大杏仁）及含锌（如牡蛎、贝类、谷类）的食物。应尽量少吃高脂肪的食物，少吃甜食。
3、少量多餐、定时进餐
一次进食量过多容易引起消化不良，损伤脾胃，对病请不利；进食过少又会造成营养素摄入不足，营养更加匮乏。所以，艾滋病感染者和病人应少食多餐，一般以一日五、六餐为宜。每一顿饭，尽量多吃几种食物，要学会计划一个包含五类食物的饮食。
4、冷热适当
由于艾滋病人脾胃一般较弱，中医认为属脾胃虚寒者较多，所以大多数病例应给予温食热饮；避免食用酸、辣等刺机心食物；忌食生、冷、油腻防腹泻。
