(2)其实午餐更重要
从传统医学子午流注图,可见未时手太阳小肠经旺,有利于吸收营养。
《素问•灵兰秘典论》曰:“小肠者,受盛之官,化物出焉。”是说小肠接收经胃初步消化的食物,并进一步泌别清浊,把水液归于膀胱,糟粕送入大肠,将水谷化为经微,经华输送进脾。
养生之道:午饭要吃好和吃饱。未时分清浊,饮水能降火。未时手太阳小肠经旺,是人体吸收营养物质的最佳时间段,如果营养物质此时没有得到很好的吸收,就会影响身体的健康。
西医营养研究也得出同样的结果。一个人1天24小时中12点至20点时间段小肠吸收能力最强、吸收效率最高。吃好午餐,营养吸收效率也最高,对人体健康的帮助也最大。
《中国居民膳食指南》指出,要合理安排一日三餐的时间及食量,早餐提供的能量占全天总能量的30%,午餐占40%,晚餐占30%。午餐需要提供的能量和营养最多,中餐最重要!
对许多现代人来说,午饭确实是一天中最重要的一餐。午餐既要补充上午消耗的能量,又要为下午的工作和活动准备能量。
基于上述理由,我们认为现代人午餐更重要哦!