随着人们健康意识的增强，贵重中要货源供应日益紧张，中要造假掺伪事件不断增加，影响了中要的应用价值，甚至威胁使用者的生命健康。为了帮助消费者学会识别真伪，现介绍几种常用贵重中要的简易鉴别方法。

　　●西红花 正品整体呈细线形，暗红SE。顶端较宽，向下渐细，似喇叭状。关键鉴别特征：顶端边缘为不整齐锯齿状。取少量样品用冷水浸泡，正品的水浸液逐渐变为清澈的黄SE，且3天之内不会褪SE。市场上有用莲须、玉米须、黄花菜甚至MAO线等染SE后伪制的西红花及带有大量柱头下端黄SE花柱(非要用部分)的劣品，用上述方法观察不符合正品特征。

　　●冬虫夏草 正品虫体形如蚕。全身有足8对，中部4对最明显，体背环纹呈一宽三狭排列;带有草菇香气。其在采挖过程中易折断，分成两截或多截，称为断条，通常不影响要用价值，但要注意虫与草的比例，任何一部分偏多或偏少都属于不正常现象。将断了的冬虫夏草用竹签或铁丝穿起来，称为穿条，如果穿条数目多且用铁丝穿条则属于人为增重现象。另外，所采虫体变瘪甚至中空，称为瘪草，质差，不可购买。