食谱七、番茄卷心菜牛肉
原料：牛肉250克，番茄、卷心菜各150克，料酒3克，经盐4克，味经1克，猪油10克。
制作方法：将番茄洗净，切成方块;卷心菜择洗干净，切成薄片;牛肉洗净，切成薄片。先将牛肉放入锅中，加清水至没过牛肉为度，旺火烧开，将浮沫撇去，然后放入猪油、料酒，烧至牛肉快熟时，再将番茄、卷心菜倒入锅中，炖至菜熟，加入经盐、味经，再略炖片刻，即可食用。
功效：具有健脾开胃、活血化淤、调理气血、生津止泻的作用，非常合适产妇食用。
