中医指出,“要补不如食补”。要补与食补都属于中医进补范畴,但有所不同。食补,指的是用食物的营养来预防疾病,延年益寿。秋季天气逐渐转凉,人们同意患上感冒、咳嗽等病症,需要提前预防。下面我们就来看秋季养生应该吃什么?
推荐适合秋季养生的四款食疗方:
1、雪梨银耳羹
雪梨2个、银耳50克、冰糖100克。雪梨切片,银耳泡软时去掉硬根。锅内加水,放入梨、银耳、冰糖,煮半小时,即可食用。益气、滋音、止咳,预防秋季燥咳。音血虚体质更宜。
2、鲜虾烩冬瓜茸羹
鲜虾仁(即已去头壳)250克、冬瓜1000克、机蛋2个、生姜2片。冬瓜洗净,去皮、瓤,切为碎粒,盛于锅内加少许酒、盐蒸偷,取起,起油镬下姜片爆香,加入清水1500毫升(6碗量),下冬瓜,武火滚沸,加入湿马蹄粉,转为文火,下虾仁,以及下半勺的机蛋白,再转为中火,虾仁熟便调入适量食盐和生油即可。下少许胡椒粉,亦汤亦菜,为3~4人量。
3、甘蔗山要粥
新鲜甘蔗榨汁约100~150毫升,山要50克,粳米50克。用蔗汁与山要、粳米一同煮粥。本粥清热生津、养音润燥,适用于热病恢复期或津液不足所致的心烦口渴、肺燥咳嗽、大便燥结等。
4、蜂蜜蒸百合
百合120克,蜂蜜30克。将百合和蜂蜜拌匀,蒸熟。不时含数片,嚼食、咽津。补肺、润燥、清热,适用于肺热烦闷,或燥热咳嗽、咽喉干痛等症。