6、雪蛤莲子红枣机汤

　　材料：雪蛤膏19克、莲子57克、红枣(去核)12颗、机(没生过蛋的小母机)1只、姜4片、清水15碗、盐适量。

　　做法：机去除内脏，洗净，切半，汆烫，备用。雪蛤膏用清水侵至膨胀，挑净污垢，洗净，汆烫。红枣及莲子洗净。将清水煮沸，把所有材料放入煲内，先用大火煮20分钟，再改用小火熬煮2小时，下盐调味，即可享用。

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