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  • 浙菜精制烤鸭腿的家常做法

    吃 鸭肉 的好处很多,有人归纳为五大好处,有人归纳为七大好处。据研究, 鸡肉 中脂肪不同于 黄油 或 猪油 ,其化学成分近似橄揽油,有降低胆固醇、减少心 血 管疾病的作用。 鸭腿 肉质鲜嫩、紧实,经烘烤后色泽红亮、皮脆肉香,十分叫人喜欢!而烹制操作简...(2016-10-13 15:20:53)

  • 浙菜披萨酱烤鱿鱼的做法

    闲来无事,就又想着折腾美食了。。。看着双十一败来的 披萨 酱一包都没用,于是就想着用它烤 鱿鱼 试试看,结果味道出于意料,好吃到爆!关键用料简单,制作还超简单,小伙伴!心动不如行动起来哦! 主料 冰鲜鱿鱼500克披萨酱100克 橄榄油 2勺 辅料 白 芝麻...(2016-10-13 15:20:43)

  • 浙菜蒜蓉娃娃菜的做法

    喜欢 主料 娃娃菜 500克胡 萝卜 20克 辅料 油20克盐10克蚝油5克蒜20克 蒜蓉娃娃菜的做法 1.准备好娃娃菜 2.每棵切开六份 3.蒜剁成蒜蓉,加入盐、蚝油 4. 胡萝卜 也剁成蓉,与蒜蓉混合 5.少干锅里水分 6.倒入油,烧滚 7.快速倒入盛蒜蓉的碟中,搅拌均匀 8.烧...(2016-10-13 15:20:33)

  • 浙菜团团圆圆红焖肘子的家常做法

    红焖肘子是 鲁菜 中的一道传统菜, 因其色泽红亮,软烂咸香,汁醇味浓, 是及其受欢迎的一道菜, 还寓意着来年红红火火招财进宝,富贵吉祥, 也是团圆家宴中不可或缺的一道菜; 传统的制作方法较为复杂,耗时较长, 家常制作就化繁为简,省掉了 蒸 的过程,...(2016-10-13 15:20:24)

  • 浙菜自制腊肠的做法

    腊肠 俗称 香肠 ,是指以肉类为原料,切绞成丁,配以辅料,灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的中国特色肉制品,是中国肉类制品中品种最多的一大类产品。中国腊肠约创制于南北朝以前,始见载于北魏《齐民要术》的“灌肠法”,其法流传至今。腊肠可分为三大类:...(2016-10-13 15:20:15)

  • 浙菜咸烧白的家常做法

    咸烧白是过年、摆酒必备的一道菜,肉肥而不腻,带有一股咸菜的清香,咸菜吸收了肉的油脂和香味,两种搭配,相辅相成。 主料 五花肉 750克咸菜400克 辅料 醪糟 2勺姜1块 花椒 5克 八角 2个老抽20克红糖15克葱2根 咸烧白的家常做法的做法 1.五花肉洗净,下清水...(2016-10-13 15:20:06)

  • 浙菜蒸碗小酥肉的做法

    在新年很多地方都有 蒸 碗小酥肉的做法,在用料上也有所不同。我喜欢用猪梅肉来制作小酥肉,蒸好的小酥肉不油不腻、酥而不烂、鲜香味美。 主料 梅肉650克 莲 藕 1节 鸡蛋 2个 辅料 油适量盐4克糖4克五香粉1克 白胡椒 粉1克 八角 1个桂皮1小块香叶2片 花椒 5...(2016-10-13 15:19:55)

  • 浙菜黑白菜的做法

    健康素食,美味健康 主料 白菜 帮150克黑 木耳 25克 辅料 植物油2汤匙淀粉5克葱10克食盐5克姜10克米 醋 1汤匙蒜2瓣 酱油 1/2汤匙干 辣椒 2个胡 萝卜 10克 黑白菜的做法 1.红辣椒泡在水里,白菜邦改成抹刀片,木耳泡发后撕成一元硬币略大的状态,然后焯水过凉...(2016-10-13 15:19:47)

  • 浙菜年夜饭推荐:红烧无骨鸡爪(含脱骨法)

    去骨的 鸡爪 , 红烧肉 的味道,皮Q肉弹,孩子吃起来更安全方便。用六月鲜酿造 酱油 烧的,非常好吃。追剧的时候用它做小零食,又美味又营养,就是不用吐骨头,吃得太快可肿么办? 点击查看更多: 年夜饭吃什么 主料 鸡爪适量 辅料 葱少许姜几片蒜少许 花椒...(2016-10-13 15:19:36)

  • 浙菜芝士焗大虾的做法

    芝士 焗大虾用料工具 主料:大虾(6个)辅料芝士片(1片) 芝士粉(10g) 迷迭香(少许)海盐(少许) 马苏里拉芝士(25g) 黑胡椒 碎(少许) 厨具: 电 烤箱 分类西式宴请西餐咸鲜烤十分钟简单难度 芝士焗大虾的做法: 1.大虾洗净沥干水分 2.把大虾开背取出虾线 3.把虾肉...(2016-10-13 15:19:27)

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