夏天是一个水果缤纷的季节,有芒果,草莓,枇杷,西瓜等等。我特别爱吃水果,每天都会吃一些水果,把水果和吐司一起搭配起来做三明治你吃过吗?相信水果蛋糕,奶油和水果搭配在蛋糕层间的味道,很熟悉。但是水果加在吐司上做成的三明治这种味道你吃过吗?好吃的水果三明治可以随心所欲搭配自己喜欢的水果。
水果花三明治食材介绍
高筋面粉250g,水100g(汤种),牛奶60g,蛋液70g,白砂糖适量(煮苹果用),盐2g,酵母3g,黄油25g,芒果1个,苹果1个,芝士1片,草莓果酱适量,
水果花三明治的做法步骤
1、将汤种材料混合,小火加热不停搅动直至面糊变粘稠,关火冷却冰箱冷藏一夜。接着先液体后干粉放入面包桶,加入80g汤种。
2、揉至15分钟,加入切块的黄油继续揉至10分钟至面团出膜。
3、面团揉圆发酵至两倍大。
4、面团分三份,揉圆松弛15分钟。
5、取一份面团擀至牛舌状,从下往上卷起来。
6、全部卷好之后,放入吐司盒(卷卷的方向最好一致)。发酵至八分满,烤箱预热160度40分钟。
7、做好的吐司切薄片。
9、然后在另一片吐司片上切出一个方形吐司片。
10、将切出方形空白的吐司放在涂抹草莓酱的吐司片上。
11、取一片芝士片,切出大小和吐司方形空洞一样的形状。
12、然后将芝士片铺入空处。
13、芒果切薄片。
14、芒果薄片卷成玫瑰花形状。
15、将卷好的芒果玫瑰放在芝士片上。
16、苹果用盐洗干净,然后切薄片放入糖水中煮软。
17、苹果片按照芒果玫瑰花的方式卷成苹果玫瑰花。用一些叶绿色来点缀一下就可以啦。
18、用叶子点缀一下就特别逼真好看了。
小窍门
一份有水果搭配的三明治,水果的味道咬一口甜在心间。