菜花炒肉是一道营养美味的下饭菜，做法也很简单，菜花炒肉这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤，小编就为大家详细的介绍一下菜花炒肉简单的做法。
菜花炒肉食材介绍
生抽(少许) 盐，鸡精(少许)
菜花炒肉的做法步骤:
1.菜花用手掰成块清洗干净
2.胡萝卜切片，蒜切片备用
3.猪肉切薄片放入淀粉拌匀
4.锅里放水烧开后，倒入菜花焯水
5.水再次烧开后捞出，控干水份备用
6.炒锅烧热后放入适量油
7.倒入肉片翻炒变白后，烹入料酒
8.倒入胡萝卜和蒜片一起翻炒
9.翻炒均匀后倒入适量蚝油和少许生抽炒香
10.再把菜花倒入锅里翻炒均匀
11.加入少许盐和鸡精调味，淋入香油即可出锅
12.盛入盘中
