拉面原料:面粉500克，猪瘦肉200克。
辅料: 葱10克，精盐5克，酱油15克，淀粉5克，鲜汤150克，花生油120克。
做法:
1)将500克面粉和约3克精盐放入盆内，加入约300克清水和成面团，盖上湿布，饧约15分钟。
2)将葱去皮，洗净，切成葱花：猪瘦肉洗净，切成肉丝，放人碗内，加入酱油、淀粉拌匀，备用。
