4.蒜两瓣和辣椒粉适量。
5.饧好的面扯成厚片，也可以根据自己喜欢的厚度扯面，个人感觉厚一些口感好，筋道。
6.将扯好的面下入开水锅里煮。
7.面熟的时候，放入卷心菜到锅里烫熟即可。
8.将面和菜捞出放入碗中。
9.浇入鸡丁。
10.拌匀。
11.蒜剁碎。
12.将蒜碎和辣椒粉放在面上。
13.用勺子舀适量食用油，放在火上烧热。
14.乘热浇在辣椒面和蒜碎上。
面粉的营养价值
面粉营养分析：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。面粉食疗：小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。...[更多]
