要说这人怎么能这么懒咧?今天这两道,貌似还是去年五月我做的,那时候是端午前后,粽叶挺新鲜的,所以买了来做这个叶儿粑,多了点料就搓了几个汤圆。可是当时不知道为啥没有上,然后一拖再拖就天气冷了,粽叶下了市,心想再发这个也不是季节了,就此做罢。
然后一拖又是一年,拖到自己忘记还有这么个东东,直到元宵节我也没想起来把这汤圆给上了,大伙说我这记性啊!
今天清理电脑文档的时候无意中看到这个,想想粽叶也快要上市了,我还是提前把这个给发了吧,省得一扔我又忘记了,扔到明年,估计也就和我电脑里大多数照片的一样,只有进垃圾桶的命了!
面团
面团:糯米粉500克、温水适量
馅料:熟去皮花生150克、熟白芝麻50克、白砂糖70克、猪油30克
1.糯米粉置于一大碗中,缓缓注入温水;
2.边倒边用一根筷子搅拌,直至达到自己满意的干稀程度;
3.用手揉合成团,包上保鲜膜备用;
4.另取一大碗,将花生碾碎置于碗中,加入白芝麻;
5.然后加入白糖和猪油;
6.用橡皮刮刀拌匀即成馅料。
原料:糯米面团300克、馅料150克、粽叶适量
1.将糯米面团搓成较粗的长条状;
2.分切成均等的六等份;