芸豆包
材料：中粉300g，干酵母3g，水110g，鸡蛋一枚，糖5G；芸豆馅适量
芸豆包的做法
1、将面粉置于盆中，放入白砂糖，磕入鸡蛋；；
2、将酵母置于温水中化开，静置几分钟，待酵母融化后将酵母水倒入粉中；
3、边倒边用筷子将面粉搅拌成雪花片状；
4、揉成光滑面团，静置30分钟；
5、将面团揉搓成长条，分割成30g左右的剂子，松弛5分钟；
6、案板上撒薄粉，将分割后的面团用手压扁，再用擀面杖擀成中间厚四周薄的面片；
7、取擀好的面片，包入适量的芸豆馅，然后用虎口慢慢将包子封口，收口朝下；
8、将包好的包子放在温暖的地方，醒发30分钟后，大火蒸12分钟，然后改小火虚蒸5分钟即可。
芸豆包食材搭配小提示
桂圆和鸡蛋能一起吃:桂圆若与鸡蛋搭配食用，能给人体提供丰富的营养成分，对由血虚所引起的偏头痛有一定疗效。
菠萝和鸡蛋不能一起吃:鸡蛋中含有大量的蛋白质；菠萝中含有丰富的果酸。若二者同时食用，果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收，不利于健康。
鸡蛋的营养价值
鸡蛋的蛋白质是食物中质量、种类、组成平衡最优良的，含有所有的必需氨基酸，并含有一定量脂肪和糖类、维生素A、维生素Bl、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素D、维生素E、维生素H、酸、钙、铁、磷、镁、锌、铜...[更多]
