一夫食堂家的玫瑰酱一打开就有股玫瑰浓郁的香味,用来做玫瑰饼再好不过了。如果家里再有玫瑰茶,那就香上加香了。
玫瑰饼
原料
面粉100克、玫瑰花泡的茶冷却40克(没有用水也可以)、软化的黄油40克(或者猪油)
油酥
面粉70克、软化的黄油35克(或者猪油)、
馅料
面粉50克、化开黄油15克(或者化开的猪油)、玫瑰酱50克、杏仁粒烤熟25克
份量
10个
玫瑰饼的做法
1、油皮和油酥分别和成团,盖上保鲜膜静置30分钟备用,
2、面粉加入化开的黄油,
3、再倒入玫瑰酱,
4、加上切碎的杏仁粒和成团备用。
5、油皮和油酥分成10份,油皮包入油酥,
6、然后将包好的剂子擀长,
7、卷起,
8、全部卷好后静置10分钟,
9、再将小剂子按平,
10、擀长,