你吃过用猪油做的菜包吗？

我为什么说是猪油呢？因为我发现，在屋子里，这四种馅上都是厚厚的白色的油。那一定是猪油了。

如果是植物油，是不会呈现白色的。

就是因为有了这油，所以，当油凝固的时候，是不是好包？

好包那是不是就是料足皮薄。这正是包子所追求的啊。

另外有了猪油，再这么一蒸，油充分融化，趁热的时候，吃到嘴里，每口都是那么的享受啊。。。。。

猪油菜包

原料

面团原料：面粉500克、水260克、酵母5克（可以适量加盐和糖）

馅料：青菜切碎挤净水340克、木耳泡好切碎40克、虾米泡好切碎40克、猪油渣切碎40克、

调料：盐5克、白糖10克、鸡精4克、猪油50克

份量：16个

猪油菜包的做法

1、青菜洗干净，

2、锅里放适量的盐和油，煮开，

3、倒入青菜，

4、焯水变软，

5、然后过凉水，

6、挤净水份切碎，份量是340克，

7、虾米泡发好，

8、猪油渣准备好，没有可不用。但有了会很香。

9、木耳用冷水泡好，

10、然后将上面的所有原料切碎，虾米可不切，