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葱香羊肉面的做法的做法
更新时间:2016-10-14 20:35

周五三八节那天,跟我借光,带儿子在盛茂饭店吃自助餐,这小子大概三文鱼吃多了,第二天早起就觉得肚子不舒服,于是周六一整天都在喝粥,真是一顿吃伤,顿顿喝汤啊!周日中午,老公出去跟朋友吃饭,就剩我和儿子在家里吃饭,不想搞的太麻烦,想简单吃一口算了,要是我一个人吃点剩饭剩菜就完了,可是儿子前一天没吃好,再说这臭小子根本不吃剩饭,所以还得给给人家重新做。想要吃的好还要简单,那就吃面条吧,牛肉面什么的一直是这小子的大爱,家里没牛肉,倒是有一堆羊肉,那就偷梁换柱,用羊肉代替牛肉,来一碗羊肉面,那也是不错滴!

嘻嘻,羊肉还是从婆婆家带回来的阿拉善绿色草原羊肉。这次带回来的羊肉貌似有点吃不动呢,原因就是老公最近在吃中药,一吃羊肉就火大,我素来不怎么喜欢吃羊肉,就臭小子一个人吃,也吃不了多少,看来得想办法消灭这些羊肉啊,不然冰箱里没地方不说,这天热了就更不适合吃羊肉了。

葱香羊肉面

原料:羊肉100克,切面300克,小油菜2、3棵

调料:大葱半根,盐、料酒、酱油、蚝油、姜末、胡椒粉、糖、色拉油各适量

葱香羊肉面

葱香羊肉面的做法

1.羊肉切成小块,加盐、料酒、酱油、蚝油、姜末、胡椒粉、糖、色拉油腌制上;

2.小油菜洗净备用,大葱切成段;

葱香羊肉面步骤1-2

3.热锅入油烧热,放入肥羊肉煸炒至出油;

4.加入葱段爆香;

葱香羊肉面步骤3-4

5.放入腌好的羊肉大火翻炒至变色,稍顿煮一会儿;

6.填入适量汤水烧开;

葱香羊肉面步骤5-6

7.将切面表面的防粘生粉冲掉;

8.放羊肉汤里面煮熟,加盐调味;

葱香羊肉面步骤7-8

9.油菜如沸水锅里,少加点盐和油烫熟;

10.将面条盛入大碗,加上羊肉汤,放上焯好的小油菜即可。

葱香羊肉面步骤9-10

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