还是前两年吧~复活节跟大神一块儿去了趟苏格兰，有一天吃到一个意面沙拉~咖喱酱的。口味还不错！只是那个咖喱调和了不知道什么的酸味酱我不太喜欢，回家自己做一锅。纯咖喱。不做沙拉。就吃热腾腾的。
从此一发不可收拾。已经成了每周的日常食谱之一~宿舍的一大包Fusilli舍不得用来做别的~全都做了咖喱味儿。
咖喱螺纹面
材料：螺纹面（Fusilli）大约150G，白蘑菇8只，鸡胸肉1块，冷冻豌豆
调味：咖喱膏，鸡汤，现磨黑胡椒
咖喱螺纹面的做法
1.白蘑菇洗净。切片备用
2.鸡胸肉提前煮熟或者烤熟（我喜欢烤熟的。干。香。更吸料汁的味儿）趁我还记得~把用量说清楚一点吧~用的是一只1KG不到一点的鸡的整个胸脯肉~
3.把鸡胸肉撕成粗条儿备用
4.起油锅，放入蘑菇片翻炒至微微有点出水
5.放入鸡胸肉条和冻豌豆翻炒（冷冻豌豆提前解冻当然更好。我偷了个懒）
6.加入咖喱膏和清鸡汤至没过所有材料。煮~（没有鸡汤就用清水吧）
7.煮咖喱酱的时候就可以开始煮意面了~我在炒蘑菇之前就烧煮面水，水里面放一些盐~水开后放入意面。意面就是长这个样子~这种的名字叫Fusilli~
8.咖喱煮好的样子==咖喱大家都懂的~就是不那么好看。这个时候再磨点儿黑胡椒进去
本来不想摆这张图了~但是又怕有人说咖喱的量多少都不写清楚~好吧就是这样。请看咖喱不用煮得太粘稠。因为是要拌进面里的~而且Fusilli这种意面很会吸酱汁~
9.意面煮至还有一点点的白芯的时候就可以捞出了~放到咖喱酱锅里面拌匀即可~
咖喱螺纹面食材搭配小提示
咖喱和牛腩能一起吃:容易消化，适合体质虚弱者调养身体，或作婴儿营养补充食品。
洋葱和咖喱能一起吃:有抗癌、抗动脉硬化、杀菌消炎、降血压、降血糖血脂、延缓衰老等作用。
