番茄牛肉面
材料：面条、牛腩、番茄、胡萝卜、洋葱、小白菜、葱花
调料：盐、料酒、酱油、番茄糊、糖
番茄牛肉面的做法
1.牛腩肉，提前泡去血水，洗净后切大块，和牛肉一起炖煮的还有番茄，胡萝卜，洋葱~
2.番茄切块，胡萝卜和洋葱切小块~
3.先将牛腩放入锅中煎上色，一点耐心，煎到肉块的表面有些焦黄~
4.肉块上色后倒入番茄，胡萝卜和洋葱，翻炒均匀，然后加入热水，再加入番茄糊，料酒1大匙，酱油1大匙，少许的盐，1/2小匙糖~
5.盖上锅盖，小火慢炖就好~
番茄牛肉炖好后，再将面条煮好，浇上番茄牛肉，再汆烫些小白菜，切些葱花，放在面里就可以吃啦~
番茄牛肉面食材搭配小提示
牛肉和猪肉不能一起吃:《本草纲目》中提到：“猪肉合牛肉食生虫”，从中医食物药性来看，猪肉酸冷，微寒，有滋腻阴寒之性；牛肉则性温，味甘。二者一温一寒，一补中健脾，一冷腻虚人。它们的性味功能有所抵触，故不宜同食。
韭黄和牛肉不能一起吃:牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、化痰息风的功效。但是很多人在吃牛肉时，同食一些生姜、韭菜等。其实，这样的吃法很不科学。《本草纲目》记载：“牛肉合猪肉及黍米酒食，并生寸白虫；合韭薤食，令人热病，合生姜食
番茄的营养价值
番茄别名番柿、西红柿、洋柿子，为茄科植物番茄的新鲜果实：原产于南美洲的秘鲁和墨西哥，生长在森林里，在安第斯山脉至今还有原始野生种。是一种野生浆果，最初是作为庭园观赏植物的，后才逐渐食用。明万历年传到我...[更多]
