真心不知道怎么形容才好，绝对无敌的好吃。
面条自己压的，特别特别劲道，番茄炖牛腩的滋味十足，我觉得我从此要告别外面的牛肉面了。
必须用无敌好吃来形容的一碗面。
必须用无敌好吃来形容的一碗面----番茄牛腩面
材料：牛腩，西红柿，姜，香叶，桂皮，八角，干辣椒
调料：老抽，生抽，盐，冰糖，番茄酱
番茄牛腩面的做法
1、牛肉冷水下锅，煮去血沫杂质。
2、锅内倒油，3成热的时候，放入香料，慢慢炒出香味。
3、放入牛肉翻炒。
4、倒入足够多的热水。
5-7、放入适量老抽，生抽，冰糖调味，大火烧开，小火炖1个小时。
8、西红柿开水烫一下，剥去外皮。
9、炖好1个小时的牛肉加盐调味。
10、西红柿切块放入牛肉里，在炖煮20分钟左右，煮至西红柿软烂。
11、加入番茄酱调味，煮开即可。
12、面条煮好。
13、捞出煮好的面条，浇上番茄牛肉汤，放上牛肉，撒少许香草，开吃！
特别提示
1、牛肉冷水下锅，有利于焯去血沫杂质。
2、炖牛肉的时候一定要放热水，以免牛肉遇冷不容易软烂。
3、一次性最好放足热水，这个汤最好留稍微多一点，用来浇面用。
4、盐后放，先放盐肉不容易软烂。
5、放适当番茄酱风味更好。
6、调味重点可以，因为是做汤头，味轻了不好吃。
番茄牛腩面食材搭配小提示
猪肝和番茄不能一起吃:相克猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能
番茄和绿豆不能一起吃:同食伤元气
番茄的营养价值
番茄别名番柿、西红柿、洋柿子，为茄科植物番茄的新鲜果实：原产于南美洲的秘鲁和墨西哥，生长在森林里，在安第斯山脉至今还有原始野生种。是一种野生浆果，最初是作为庭园观赏植物的，后才逐渐食用。明万历年传到我...[更多]
