飘雪的冬日来上一碗浓汤肉丝面莫过是此时的最大享受，一碗热气腾腾的面驱寒、温暖、暖心、暖胃。一碗好面最重要的是面要筋道柔滑、汤要鲜浓，好面的灵魂在汤里，如果在家觉得自制高汤麻烦，最简单的办法就是一块浓汤宝就可以方便喝到美味的浓汤了。
浓汤肉丝面
主料:面条300克、肉丝50克
副料：小白菜、鸡蛋、鹌鹑蛋、蒜片
调料：浓汤宝（猪骨味）一块、水淀粉
浓汤肉丝面的做法
1、猪里脊肉切丝，放入鸡蛋、水淀粉抓匀腌制5分钟
2、锅中加油，油热后放入肉丝煽炒，肉丝炒制变色后放入蒜片爆香；
3、再冲入开水，将浓汤宝放入锅中稀释；
4、将小白菜放入锅中；
5、取另一口锅烧水，水开后放入面条煮熟；
6、将煮熟的面条放入碗中，冲入炖制好的汤汁；
7、用平底锅将鹌鹑蛋煎熟，放入面条上即可。
面条营养价值
面条俗称“面”、“水面”、“面条子”；古称“汤饼”、“奢面”、“素饼”、“煮饼”、“水引饼”、“不托”等；面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效...[更多]
