黑川愉子【南瓜芝士条】简单快手。营养美味
很喜欢用南瓜做的甜品。温暖且明媚
南瓜营养也好。做成甜品其实没有明显的南瓜味道
这个芝士条在上次做的小嶋奶酪布丁里出镜过
结果好多人说注意力都被背景的芝士条吸引了
然后就有留言说想要方子。所以我就尽快写出来了
每天赖在家里没事儿就打打游戏烤烤蛋糕。
懒得做饭了就去楼下买个便宜麻辣烫
或者亲爹会送一些大餐够我吃上两天
这样的暑假可真是再也没有了。
南瓜芝士蛋糕
芝士糊：奶油奶酪280G，南瓜泥70G，淡奶油50ML，砂糖45G，鸡蛋1个，玉米淀粉2茶匙
饼干底：消化饼干100G，黄油40G，肉桂粉1/4茶匙，肉豆蔻粉一小撮
饼干底的做法
1.消化饼干用搅拌机打碎。加入肉桂粉和肉豆蔻粉拌匀。原配方的肉桂粉量很大。另外还加了姜粉和丁香粉。我不太喜欢那个味道。就不加了
2.黄油溶化后加到饼干碎屑里拌匀
3.倒到模具里压平备用
芝士糊的做法
4.奶酪软化后加砂糖搅匀
5.加入南瓜泥拌匀。书上的做法是南瓜用微波炉叮软后碾碎
6.再加入鸡蛋，淡奶油和玉米淀粉。每加一样东西都搅拌均匀
7.倒入模具中。我做了原配方的2倍量，但是按照容器大小应该是4倍量。所以成品芝士层比较薄
8.送入预热好180℃的烤箱烤15分钟后转170℃烤25分钟
取出放凉后送入冰箱冷藏一夜。第二天取出切件即可
南瓜芝士蛋糕食材搭配小提示
油菜和南瓜不能一起吃:二者同食，会降低油菜的营养价值，影响机体对营养素的吸收。
油菜心和南瓜不能一起吃:二者同食，会降低油菜的营养价值，影响机体对营养素的吸收。
南瓜的营养价值
南瓜，又名番瓜、麦瓜、饭瓜。南瓜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷、钙、铁、锌、钴、纤维素、胡萝卜、素、维生素Bl、维生素B2、维生素c、烟酸等营养成分...[更多]
