目前吃过最好吃的香菇酱还是河南同事带的仲景香菇酱
开个一瓶时不时的去挖个一口消耗很快的呢
突然就馋那味道了于是就自己折腾起来了
我喜欢多放点香菇香菇丁不要切太碎这样吃起来有口感
肉的话也不要太瘦带点肥肉炒出点油
酱料的话我就加了甜面酱我觉得加点辣豆瓣酱应该也是不错的
拍步骤图的时候怎么拍都是黑暗料理的感觉啊
还好味道是很好的
做好的肉酱直接煮点面条拌了
拌饭或者配白土司也是好的呢万能肉酱啊
自制万能肉酱做碗美味的香菇肉酱面
原料：肉末500克，香菇150克，葱，姜，蒜，八角，食用油，甜面酱2大勺，蚝油1勺，酱油1勺，料酒1勺，面条，黄瓜
香菇肉酱面的做法
1、葱姜蒜切好备用
2、香菇洗净泡发好
3、香菇切丁
4、锅里放油，油热后放入葱姜蒜丁和八角煸香
5、放入肉末煸炒至出油，加入1勺黄酒
6、放入香菇丁煸炒
7、将水分煸炒干
8、加入2大勺甜面酱
9、加入1勺蚝油
10、加入1勺酱油
11、加入适量泡香菇的水焖煮5分钟左右
12、做好的肉酱
13、煮好面条，码上肉酱和黄瓜即可
美食小提示
1、喜欢吃香菇的话香菇可以多放点，香菇切丁吃起来很更有口感。泡香菇的水不要倒了，最后加在锅里煮，味道会更鲜的
2、最后尝下咸淡，淡的话可以适当的加点盐。关于加的酱料，我加的是甜面酱，加点豆瓣酱也是挺好的呢。最后的肉酱拌饭拌面都很好吃的
香菇肉酱面食材搭配小提示
香菇和豆腐能一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效
香菇和油菜能一起吃:二者同食，有益智健脑、润肠通便、预防癌症之功效
香菇的营养价值
香菇，又称冬菇、香蕈等，素有“菇中之王”的美誉。香菇是一种高蛋白、低脂肪的保健食品，富含多糖、多种酶、多种氨基酸、多种维生素...[更多]
