这道家庭版的刀削面曾是让我最讨厌的一道面食，原因就在于清汤寡淡的面片，再配上肉酱和香菜，这是我最不爱的吃的食材，没想到如今却变成我最爱的一道面食，也许是和平时吃的重口味的饭有关吧，偶尔再吃一次这样清淡的面食会感到美味至极。
这道刀削面只是我家的一种吃法，做法和吃法都不是正宗的山西刀削面，勿喷。
家庭版私家刀削面
食材：面粉300g，水适量，盐2g，五花肉1块，香菜1把
调料：蒜蓉辣酱2大勺，鸡精少许，淀粉1茶匙，水1碗。
家庭版私家刀削面的做法
1：盆里倒入面粉，盐。
2：用筷子搅拌均匀。
3：揉成面团，中间再揉几次面，使面上劲。
4：备好食材。
5：五花肉先切成条。
6：在切块。
7：最后切丁。
8：香菜切块。
9：锅中倒入肉丁。
10：翻炒均匀。
