中式面点也能洋气来做,哈哈,简单的中式烧饼,换了烤制方法,是不是立马洋气起来了呢?简单的大包酥,放入烤箱里烤制,代替了传统的用油煎制的做法,称为无水无油的西式烧饼,很酥,也很脆,吃的时候一咬,就掉一地的酥啊。
今天这个是咸口味的做法,让不爱吃甜的你多了一种选择,但这样的一款烧饼,也同样能做成甜口味的哦,所以,无论咸甜,口味由你喜欢哈。
千层香酥烧饼
面团材料:中筋面粉200克,水110克,酵母2克
油酥材料:中筋面粉100克,植物油50克
配料:葱末、盐、芝麻油、五香粉各适量。
表面刷液材料:蜂蜜水(一勺蜂蜜,2勺水搅拌均匀)、白芝麻适量。
千层香酥烧饼的做法
1、面团材料揉成团静置15分钟。
2、油酥材料混合均匀备用。
3、将蜂蜜水搅拌均匀,葱切末备好。
4、面团包入油酥,收口。
5、将面团擀开成大长方形。