南阳人对面有着极度的热忠，
芝麻叶面条和蕃茄鸡蛋捞面，是永远吃不够做不够。
其实这碗面做起来简单之极，
只需要把芝麻叶泡开，加入葱花、盐和香油腌一下，
下入面条锅里就成了。
在有新鲜芝麻叶的时候，每家每户都会做，
菜市场到处可以见到湿湿的攒成一团的芝麻叶团子，
人们会把芝麻叶晒干当做干菜，
这样一整个冬天和春天也能吃到芝麻叶面条。
那种微微苦苦涩涩的味道，
南阳人走到哪里也忘不了！
南阳人的那碗面----芝麻叶面条
材料：干芝麻叶1把、干细面条1把、香油2小匙、香葱5棵、盐适量
芝麻叶面条的做法
1.干芝麻叶泡2个小时以上，或一夜。
2。洗一下攒干水份，加入葱花、适量盐和香油。
3。搅拌均匀腌制5分钟或更长时间。
4。锅里放入水烧开后，下入细面条。
5。面条煮至9分熟时，下入芝麻叶，再煮至全熟时出锅盛碗。
芝麻叶面条食材搭配小提示
核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性，保持皮肤细腻。
荠菜和芝麻能一起吃:荠菜有清热解毒、凉血止血、通尿利尿、清肝降压的作用。芝麻含有大量抗衰老的物质，丰富的蛋氨酸和赖氨酸，有利于防止头发质脆、干燥、易断的作用。
芝麻的功效与作用
芝麻有白芝麻、黑芝麻之分。芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素、矿物质。芝麻所榨之油称香油，又称麻油，主要为油酸和亚油酸的甘油酯，生熟可食，除大便滑泻者外诸病无忌，是调味品中香气浓郁的一种。...[更多]
