喜欢吃面，这次做了蝴蝶面，哈哈，做的过程像在玩儿，好像回到了小时候玩泥巴。
这次的蝴蝶面并不复杂，比原来做的彩虹面条要简单得多，但做好后看着案板上翩翩起舞的蝴蝶面，心情也会大好哦。
今天太热了，没有出去采购菜，本来想做彩色蝴蝶面的，也懒得出去买青菜了。不过，也不错，下次还有机会做彩色蝴蝶面哦。
蝴蝶面
原料：面粉300克，清水120克，盐2克。
蝴蝶面的做法
1、把面粉、清水和盐放入盆中。
2、用厨师机二档和面。
3、和成面团即可，不必要求光滑。
4、切成厚的大片。
5、厨师机装上压面的配件，调成一档，把大面片放压面器里面，开始会有些粗糙，多压几次就光滑了。
6、最后调成8档压成比较薄的面片。
7、用花边轮刀切掉边边。
8、用花边轮刀切成小小的长方形。
9、用手折一下，如图片。
10、用筷子夹一下即可。
11、依次做好，晾干后装袋储存。
特别提示：面片的大小无所谓，喜欢大蝴蝶就切大点的片，喜欢小的就切小片，随自己喜欢吧。
面粉的营养价值
面粉营养分析：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。面粉食疗：小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。...[更多]
