用料
排骨350g
油适量
盐适量
豆豉适量
生姜适量
干红椒适量
蚝油适量
料酒适量
生抽适量
豆豉蒸排骨的做法步骤
1.排骨斩成小块。清洗干净
2.加生抽、料酒
3.加蚝油
4.放少许姜末
5.拌匀后腌20分钟
6.放入自制的豆豉辣酱
7.放入蒸锅，大火蒸20分钟后转小火继续蒸10分钟
8.香辣可口的排骨出锅了
小贴士
1.排骨用清水洗干净，加料酒、生抽、蚝油等提前腌制入味。
2.放入蒸锅，大火蒸20分钟后转小火再蒸10分钟，喜欢软烂口感的，还可以多蒸一下。
