小炒肉，这次炒肉时加了咖喱和辣椒提香提辣，特别下饭。
主料
五花肉500克 尖椒100克
辅料
食盐1茶匙 酱油3克 花生油10克 味精2克 咖喱1小块
湖南小炒肉的做法
1.五花肉切片，咖喱少许
2.切点辣椒
3.少放油，放进五花肉炒匀
4.淋上酱油
5.放点盐炒至出油
6.放进咖喱和辣椒，辣椒后放也行
7.倒进清水
8.煮十分钟
9.放点味精
10.收汁出锅
11.装盘上桌
烹饪技巧
辣椒在出锅时再放更适宜。
